Lunch Menu
×צהריים
12:00 – 17:00
התפריט נועד לתת תשובה בריאה, פשוטה וקלה לארוחת הצהריים.
הארוחה כוללת: מנה קטנה, מנה גדולה ובחירה בין לימונדה / תה קר במחיר המנה הגדולה. בנוסף צפרה מציעה אלטרנטיבות של מנות מיוחדות ומשקאות בתוספת מחיר.
צפרה מאמינה בחקלאות בת קיימא, תומכת ככל האפשר במגדלים ובמשקים, רגישה לטריות ולאיכות חומרי הגלם. צפרההינה מסעדה לא כשרה, וככזו כל המנות בה אינן כשרות ועשויות להכיל רכיבים לא כשרים. אנא ידעו את המלצר במידה וידוע לכם על אלרגיות, השתייכות לקבוצות סיכון או מגבלות תזונתיות אחרות הנוגעות לצריכה של בשרים, עופות, פירות ים או ביצים נאות העלולות להגביר את הסיכון למחלות הנגרמות ממזון. חשוב לנו לדעת כדי שנדע להגיש לכם את המתאים לכם. תודה.
מנות קטנות
ירקות בכבישה אסייתית
חומץ קנה סוכר
מלפפונים ואצות אורגניות
ויניגרט שמן שומשום קוריאני
חציל מאודה
סויה, יין שאושינג, ג’ינג’ר, שום וגרעיני שומשום קלוי
בודהה בריאות
כרוב אדום, ירקות, נענע, כוסברה, בוטנים בויניגרט תפוחים
בודהה משוגע
נבטים, דייקון, אפונה פריכה, שומשום בויניגרט ואסאבי מוקצף
אגרול ירקות סיני
רוטב מנגו-צ’ילי חמוץ מתוק
מנות מיוחדות
יאנגיבה
צ’ופ סאשימי
טונה, ילו טייל, סלמון, מי וואסבי וטוביקו ירוק
76
שיזוקה סאשימי
ילו טייל, ילו פין טונה, חזרת מותססת, מי שישיטו וליים
96
קבוצ'ה סאשימי
ילו טייל, ילו פי טונה, דלעת יפנית, סודאצ'י ושמן טוגראשי אדום
98
דאבל ואסאבי
סלמון סאשימי, סלק ואסאבי ודבש ואסאבי סגול
96
ביג איי טונה פיצה
צ’אפטי פריך, נייר עגבניות, בצלים חיים ואיולי צ’ילי
82
צ'יראשי סושי
דגים נאים קצוצים, אצות קלויות וטוגראשי ימאדאנישיקי
96
תנור קיטור
פונגוס הר גאו
פטריות שחורות קצוצות וסויית פטריות מוקצפת
30
סאקו סאי
כיסון טפיוקה, שום ירוק, פרגית, כוסברה וקשיו
30
מלאנג’ו דאמפלינג
בלק טייגר שרימפס, תרד מים ותירס מוקצף
34
מלאנג'ו סקאלופ
יחידת מלאנג'ו, סאקלופ צרוב וסויית פונגוס מוקצפת
78
טמפורה וטאוה
הנוי קריספי רול
רשת קסאבה-אורז פריכה, פרגית, אטריות מים ותבלינים טריים
64
עוף סיני פריך
רוטב שזיף כתום עוקצני, צ’ילי, ג’ינג’ר, נענע וכוסברה
94
פופ-קורן בלק טייגר שרימפס
קרם טוגאראשי
68
טאוה קלמרי
קלמרי לבן, בצלים קלויים, ויניגרט צ’ילי ג’אוואלה קר
73
מנות גדולות
יםמוגש עם אורז יסמין
סלמון אטלנטי
רסק קנה סוכר גולמי וסויה אדומה
124
דוראד טאמאנגי
פונזו בצלי ברלטה, חומץ ג'ינג'ר, שמן שישיטו ירוק
126
דוראד יפני
סויה יפנית מתוקה, סאקה, בצלים, כוסברה וג’ינג’ר
126
דוראד סיני
רסק צ’אי צ’ין צ’ילי, פולי סויה תוססים ויין שאושינג
126
בר קנטונזי
תה פטריות, אינוקי, ג’ינג’ר ותמצית ריישי-כמהין
מחיר ל 100 ג' - 84
בר קומרי
ערמונים, צ'ילי ריחן קמבודי בקארי אננס
מחיר ל 100 ג' - 84
בר סצ’ואני
בצל, שום, צ’ילי, כוסברה ושמן פרחי פלפל סצ’ואני
מחיר ל 100 ג' - 84
בלק קוד פרא מאלסקה
רסק קנה סוכר גולמי וסויית אוזקי אדומה
מחיר ל 100 ג' - 118
בלק קוד סצ'ואני
בצל, שום, צ’ילי, כוסברה ושמן פרחי פלפל סצ’ואני
מחיר ל 100 ג' - 118
מולים שחורים
בצלים ירוקים, ריחן בגלייז הדרים וצ'ילי הבנרו
128
ווק בלק טייגר שרימפס
ירקות עונה ירוקים, סויית פטריות בהירה
136
יבשהמוגש עם אורז יסמין
פה זאיי ג’י
עוף, כרובית מושחרת, מורנינג גלורי ברוטב שעועית שחורה
84
גאי פאד פריק
עוף, בצל, דלעת, צ’ילי יבש מתוק, שום, כוסברה ואגוזי קשיו
86
לה ג’יו
עוף, גזר, במבו שוט, פטריות אסייתיות, בצל, כוסברה ברוטב טובנג’יאן
88
גנרל צ’או
פרגית, ירוקים אסייתיים, שום, ג’ינג’ר, צ’ילי וסויה סינית אדומה
96
מוגו גאי פאן
נתחי עוף, פטריות אקזוטיות, ג’ינג’ר, שום ויין שאושינג
96
מורג מאקני
עוף בקארי תבלינים מעודן ופאראטה נאן
125
סצ’ואן ביף
פילה בקר פרוס, חצילים, קרמל צ’ילי אדום, שום ובצלים ירוקים
135
בו לוק לאק
קוביות פילה בקר, בצלים אדומים בקרמל עשב לימון קמבודי
150
קארימוגש עם אורז קוקוס
בנגלדש קארי
דלעת, תפוחי אדמה, חומוס, טופו, עדשים וגרעיני דלעת בקארי הודי
92
גהאנג פאד גאי
נתחי עוף, ירקות עונה, בזיליקום בקארי בוטנים תאילנדי
98
רוג'אן ג'וש
שרימפס בקארי תבלינים ארומטיים מקשמיר
136
אטריות ואורז
דן דן
אטריות דאנג'מון, פרגית קצוצה, פטריות אוזן, בצלים ברוטב שומשום סצ'ואני
88
אטריות זהב
אטריות אורז, פטריות אקזוטיות, ירקות ירוקים ברוטב סויה וג’ינג’ר
93
פאד תאי
אטריות אורז, שרימפס, טופו, ביצה, בצל ירוק, נבטים בגלייז תמרינד ובוטנים
88
גואנגזו מיאן
אטריות אורז, פילה בקר, ירוקים, נבטים וסויה סינית מלכותית
88
סארי קארי
אטריות חיטה, עוף, בקר, שרימפס בקארי אגוזים ובוטנים
88
פנום פן
אטריות ביצים, חזה עוף, נענע בקרמל שום וצ’ילי קמבודי
78
סופר P
אטריות ביצים, פילה בקר, צ’ילי אדום, נענע בקרמל שום וצ’ילי קמבודיP
98
רג’הסטן נודלס
אטריות חיטה, פילה בקר, כרובית, בצלים בקארי עגבניות אש ועדשים
96
פאד קאפאו
עוף קצוץ, ביצת עין, צ’ילי טרי, בצלים, ריחן, קפיר ליים ואורז יסמין
86
משקאות קלים
נטיה
מים מינרלים טבעיים 750 מ"ל
30
פרללה
מים מינרלים מוגזים 330/750 מ"ל
19/30
תה קר
פירות אדומים ופרחי אלדרברי מתוקים
21
לימונדת אשכוליות
21
משקאות תוססים
16
מיצים
נאם פאלומאי
תפוח, סלק, ג’ינג’ר, ליים ותמצית פרחי אלדרברי
25
מנדרין
מנדרינות מתוקות, למון גראס, גלנגל, נענע וצ’ילי
25
קרה קרה
תפוזי קרה קרה, פסיפלורה, פירות עונה ומי יסמין
25
לאסי
מנגו, פפאיה, יוגורט, דבש, מי ורדים והל
25
פאפואה קוקונט
מיץ אגוזי קוקוס ורסק קנה סוכר קפוא
25