Evening Menu
×תפריט ערב
צפרה מאמינה בחקלאות בת קיימא, תומכת ככל האפשר במגדלים ובמשקים, רגישה לטריות ולאיכות חומרי הגלם. צפרה הינה מסעדה לא כשרה, וככזו כל המנות בה אינן כשרות ועשויות להכיל רכיבים לא כשרים. אנא ידעו את המלצר במידה וידוע לכם על אלרגיות, השתייכות לקבוצות סיכון או מגבלות תזונתיות אחרות הנוגעות לצריכה של בשרים, עופות, פירות ים או ביצים נאות העלולות להגביר את הסיכון למחלות הנגרמות ממזון. חשוב לנו לדעת כדי שנדע להגיש לכם את המתאים לכם. תודה.
יאנגיבה
צ'ופ סאשימי
טונה, ילו טייל, סלמון, מי וואסבי וטוביקו ירוק
76
שיזוקה סאשימי
ילו טייל, ילו פין טונה, חזרת מותססת, מי שישיטו וליים
96
קבוצ'ה סאשימי
ילו טייל,, ילו פין טונה, דלעת יפנית, סודאצ'י ושמן טוגראשי אדום
98
דאבל ואסאבי
סלמון סאשימי, סלק ואסאבי ודבש ואסאבי סגול
96
סאשימי קרח
סאקורה סלמון, ג'ינג'ר כבו, ואסאבי וסויה מיושנת
82
ביג איי טונה פיצה
צ'אפטי פריך, נייר עגבניות, בצלים חיים ואיולי צ'ילי
82
בייבי טאקו בייט
דגי שוק, ואסאבי
64
צ'יראשי סושי
דגים נאים קצוצים, אצות קלויות וטוגראשי ימאדאנישיקי
96
XO ניגירי
טאמנישיקי חמוץ מתוק, פונזו ילו טייל, ג'ינג'ר סלמון, טרפל טונה
120
נאקירי סלט
ירקות בכבישה אסייתית
חומץ קנה סוכר
20
בודהה בריאות
כרוב אדום, ירקות, נענע, כוסברה, בוטנים בויניגרט תפוחים
53
בודהה משוגע
נבטים, דייקון, אפונה פריכה, שומשום בויניגרט ואסאבי מוקצף
56
גואי דו דו
פפאיה , עגבניות דבש,שעועית ירוקה, נענע, קשיו ונאם ג'ים מנגו
76
גואי טום
בלק טייגר שרימפס, אטריות זכוכית, שאלוטס, תבלינים טריים ונאם ג'ים הדרים
78
עוף סצ'ואני
מלפפון, בצל ירוק, סלרי, פטריות אוזן, כוסברה ובוטנים שבורים
63
טמפורה
אגרול ירקות סיני
רוטב מנגו-צ'ילי חמוץ מתוק
36
קאקאיג'ה פטריות
טאנצ'יו צנון חריף
68
הנוי קריספי רול
רשת קסאבה-אורז פריכה, פרגית, אטריות מים ותבלינים טריים
64
עוף סיני פריך
רוטב שזיף כתום עוקצני, צ'ילי, ג'ינג'ר, נענע וכוסברה
94
בר פריך שלם
אטריות שעועית, חסה, תבלינים ארומטיים ופריק נאם פלה
מחיר ל 100 גרם 58
קלמרי פריך
סודאצ'י-ג'ינג'ר פונזו
68
פופקורן בלק טייגר שרימפס
קרם טוגאראשי
68
טאוה וסיגירי - גריל אסיאתי
סלמון אטלנטי
רסק קנה סוכר גולמי וסויית אוזוקי אדומה
124
טאוה קלמרי
קלמרי לבן, בצלים קלויים, ויניגרט צ'ילי ג'אוולה קר
73
יקיטורי ביף
בקביקיו גרעיני שומשום יפני, בצלים כבושים וואסאבי
87
הולשטיין צפרה קאט
טוגראשי מיסו גלייז וואסאבי
88-106
כיסונים - תנור קיטור סיני
פונגוס הר גאו
פטריות שחורות קצוצות וסוית פטריות מוקצפת
30
סאקו סאי
כיסון טפיוקה, שום ירוק, פרגית, כוסברה וקשיו
30
מלאנג'ו דאמפלינג
בלק טייגר שרימפס, תרד מים ותירס מוקצף
34
מלאנג'ו סקאלופ
יחידת מלאנג'ו, סאקלופ צרוב וסויית פונגוס מוקצפת
78
כיריים אסייתיות ותנור קיטור סיני
ים
דוראד טאמאנגי
פונזו בצלי ברלטה, חומץ ג'ינג'ר, שמן שישיטו וירוקים
126
דוראד יפני
סויה יפנית מתוקה, סקה, בצלים, כוסברה וג'ינג'ר
126
דוראד סיני
רסק צ'אי צ'ין צ'ילי, פולי סויה תוססים ויין שאושינג
126
בר קנטונזי
תה פטריות, אינוקי, ג'ינג'ר ותמצית ריישי-כמהין
מחיר ל 100 גרם 84
בר קומרי
ערמונים, צ'ילי, ריחן קמבודי בקארי אננס
מחיר ל 100 גרם 84
בר סצ'ואני
בצל, שום, צ'ילי, כוסברה ושמן פרחי פלפל סצ'ואני
מחיר ל 100 גרם 84
בלק קוד פרא מאלסקה
רסק קנה סוכר גולמי וסויית אוזוקי אדומה
מחיר ל 100 גרם 118
בלק קוד סצ'ואני
בצל, שום, צ'ילי, כוסברה ושמן פרחי פלפל סצ'ואני
מחיר ל 100 גרם 118
מולים שחורים
בצלים ירוקים, ריחן בגלייז הדרים וצ'ילי הבנרו
128
ווק בלק טייגר שרימפס
ירקות עונה ירוקים, סויית פטריות בהירה
136
יבשה
גאי פאד פריק
עוף, בצל, דלעת, צ'ילי יבש מתוק, שום, כוסברה ואגוזי קשיו
86
לה ג'יאו
עוף, גזר, במבו שוט, פטריות אוזן, שום, ג'ינג'ר, צ'ילי וסויה סינית אדומה
88
גנרל צ'או
פרגית, ירוקים אסייתיים, שום, ג'ינג'ר, צ'ילי וסויה סינית אדומה
96
מו גו גאי פאן
עוף, פטריות אקזוטיות, ג'ינג'ר, שום ויין שאושינג
96
מורג מאקני
עוף בקארי תבלינים מעודן ופאראטה נאן
125
בנג בנג
פילה בקר, כרובית, בצלים ירוקים, יו לו סינגפורי, ליים ונענע
130
סצ'ואן ביף
פילה בקר פרוס, חצילים, קרמל צ'ילי אדום, שום ובצלים ירוקים
135
בו לוק לאק
קוביות פילה בקר, בצלים אדומים בקרמל עשב לימון קמבודי
150
בייג'ין יאנג רו
נתחי טלה, בצל, כוסברה, חסה, ירקות מותססים, לחמניות מאודות, רוטב שומשום ופלפל סצ'ואני
195
קארי
בנגלדש קארי
דלעת, תפוחי אדמה, חומוס, טופו, עדשים וגרעיני דלעת בקארי הוד י
92
גהאנג פאד גאי
נתחי עוף, ירקות העונה, בזיליקום בקארי בוטנים תאילנדי
98
רוג'אן ג'וש
שרימפס בקארי תבלינים ארומטיים מקשמיר
136
אטריות ואורז
אטריות זהב
אטריות אורז, פטריות אקזוטיות, ירקות ירוקים ברוטב סויה וג'ינג'ר
93
פאד תאי
אטריות אורז, שרימפס, טופו, ביצה, בצל ירוק ,נבטים בגלייז תמרינד ובוטנים
88
גואנגזו מיאן
אטריות אורז, פילה בקר, ירוקים, נבטים וסויה סינית מלכותית
93
סארי קארי
אטריות חיטה, עוף, בקר, שרימפס בקארי אגוזים ובוטנים
99
פנום פן
אטריות ביצים, חזה עוף, נענע בקרמל שום וצ'ילי קמבודי
78
סופר P
אטריות ביצים, פילה בקר, צ'ילי אדום, נענע בקרמל שום וצ'ילי קמבודי
98
רג'הסטן נודלס
אטריות חיטה, פלה בקר, כרובית, בצלים בקארי עגבניות אש ועדשים
96
אורז
אורז יסמין מאודה
15
אורז דביק מאודה
20
אורז קוקוס מאודה
20
צ'או פן
ירקות קצוצים, ביצה, שרימפס/פרגית בסויה סינית קלה
66